Είναι η μόνη επαγγελματική οργάνωση της Ρουμανίας στην οποία συμμετέχουν όλες οι επιχειρήσεις του κλάδου μεταποιημένων οπωροκηπευτικών.
Η ROMCONSERV έχει ως στόχο την αύξηση του βαθμού ανταγωνιστικότητας των προϊόντων που παράγουν τα μέλη του, την αποτελεσματικότητα των δραστηριοτήτων του κλάδου, την προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων και την κυκλοφορία νέων προϊόντων.
Eκπονεί στρατηγικές και έκτακτα μέτρα για την τη βελτίωση των παραγωγικών δυνατοτήτων, τον εκσυγχρονισμό των δευτερευουσών δραστηριοτήτων καθώς και την ανανέωση των τεχνολογιών παραγωγής σύμφωνα με τις προδιαγραφές της ΕΕ , επιτρέποντας την παραγωγή ποιοτικών και ασφαλών τροφίμων από άποψη υγιεινής.
H ROMCONSERV με την δράση της και τις συνεργασίες της σε ευρωπαϊκό επίπεδο έχει συμβάλλει στην διεθνοποίηση των επιχειρήσεων του κλάδου και το άνοιγμα σημαντικών αγορών του εξωτερικού.